一、什么是刺身? 刺身,源于日本料理,是将新鲜鱼片、海鲜等食材切成薄片,直接食用,口感鲜美,是日本料理中的经典之作。在制作刺身的过程中,鱼的选择至关重要,今天就来聊聊,刺身一般用哪种鱼。 二、刺身常...
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