厚切什么意思
厚切，顾名思义，指的是将食材切成较厚的片或块。在烹饪中，厚切食材有着独特的风味和口感，今天就来详细解析一下“厚切”的含义及其在烹饪中的应用。 一、厚切的意义 1.增加口感：厚切食材在烹饪过程中，可以...
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